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Ingredienti

Panatura

Mollica di pane

Timo

Salvia e prezzemolo

Filetti di acciuga

Olio evo

Pepe e sale

Tonno

Salsa Teriyaki per marinatura

Semi di sesamo nero

Come procedere

Marinare  il tonno nella salsa teriyaki per 6 ore

Tritare e amalgamare tutti gli ingredienti della panatura

Impanare nel sesamo il tonno, quindi passarlo  in una padella ben calda su tutti i lati.

Bardare il pesce con la panatura e gratinarlo con la fiamma di un cannello o passarlo

Sotto il grill per pochi secondi.

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